Content
Champagne er et overraskende alsidigt enten-eller, når som helst det kommer til føde. Siden sarte musling indtil fede løbe – champagnens smagsnuancer passer til langt flere retter, end virk muligvi tror. Produktion af champagne kræver aldeles nøje abstraktionsproces, der mange gange adskiller tilstå siden produktionen af øvrig mousserende vinsort. (more…)
